Amsterdam : spécialités et souvenirs à rapporter de ton city-trip
Un voyage à Amsterdam ne se limite pas à ses canaux et ses musées. La capitale néerlandaise se découvre aussi à travers sa gastronomie et ses traditions. Entre douceurs sucrées, street food typique et souvenirs emblématiques, voici tout ce qu’il faut goûter sur place et glisser dans votre valise avant de quitter la ville.
Les spécialités d’Amsterdam :
Stroopwafels
Le stroopwafel est sans doute la spécialité la plus connue des Pays-Bas. Il s’agit de deux fines gaufres croustillantes, garnies d’un sirop de caramel fondant.
L’adresse incontournables selon moi pour la déguster est Van Wonderen Stroopwafels.
Dans cette boutique vous pourrez les déguster avec un nappage et toppings pour environ 8,45€.
Fromages hollandais : gouda, edam
Amsterdam est un paradis pour les amateurs de fromage.
Dans les fromageries du centre ou encore sur le marché d’Albert cuyp market, vous pourrez goûter :
- le gouda jeune ou affiné,
- le gouda au cumin, aux herbes ou à la truffe, et bien d’autres saveurs
- l’edam, plus doux.
Les dégustations sont souvent gratuite, ce qui permet de comparer avant d’acheter.
Frites hollandaises
À Amsterdam, les frites sont épaisses, et croustillantes. Ce qui en fait leur particularité c’est leur sauces :
- mayonnaise à la truffe
- sauce satay (cacahuète),
- ou mélange ketchup-mayo.
De plus, il ajoute une bonne couche de parmesan râpé, un mélange plutôt audacieux mais qui fonctionne.
Un incontournable de la street food locale.
Poffertjes
Les poffertjes sont de petites crêpes épaisses, servies chaudes avec :
- du beurre,
- du sucre glace.
Elles se dégustent sur les marchés ou dans des cafés traditionnels, parfaites pour une pause sucrée.
J’ai testée l’adresse Pancakes Amsterdam à côté de la Maison d’Anne Franck.
Il existe bien sur d’autres spécialités, que je n’ai pas eu le temps de tester. Ne vous limitez pas et profitez de votre séjour !
Les meilleurs souvenirs à ramener d’Amsterdam
Fromages :
Le fromage est un souvenir typique et gourmand. La peau qui recouvre le fromage est idéale car elle permet de le transporter à température ambiante.
Ils sont donc faciles à transporter et autorisés en avion (en bagage cabine selon les quantités).
💡Conseil : achète le sur le marché d’Albert Cuyp Market plutôt que dans les boutiques du centre-ville. Les prix sont plus attractifs.
Emballage de supermarché
Emballage boutiques de souvenirs
Stroopwafels et biscuits néerlandais
Les stroopwafels emballés se conservent bien et font toujours plaisir.
💡Conseil : privilégie leur achat en supermarché style Albert Hejin. Tu trouveras le sachet de 200g environ pour un peu moins de 3€ contre presque 10€ dans les boutiques de souvenirs. Ce qui change : c’est le contenant.
Sabots décoratifs
Les sabots hollandais sont aujourd’hui surtout décoratifs. En miniature, ils constituent un souvenir typique et facile à transporter.
Bulbes de Tulipes
Impossible d’associer Amsterdam sans penser aux tulipes, véritable symbole des Pays-Bas. Ramener des bulbes de tulipes est une excellente façon de prolonger le voyage une fois rentré chez soi.
Tu peux en trouver sur le Bloenmarket ou dans certaines boutiques de souvenirs. Les bulbes vendus à Amsterdam sont généralement accompagnés d’un certificat phytosanitaire, indispensable pour le passage en douane dans de nombreux pays.
Une chose est sûre : difficile de repartir sans avoir craqué… au moins pour un paquet de stroopwafels.
